LOTUSスパでは、1985年にZoppèディ・サン・ヴェンデミアーノ(トレヴィーゾと遠くヴェネツィアからわずか40キロの州で/に近い)に設定し、小規模なケータリングの設定のための調理システムを製造することにより、アウトを開始しました。 /は、すぐに全く機能性とコンパクトなサイズで認識されているために、その製品が目立ちます。その後、LOTUSは居酒屋、カフェ、レストラン、ホテルや調理センター/食堂を含むすべての台所の設定のための調理システムを考案する「プロ65、70および90センチメートル深さ」行に、だけでなく、単一のユニットにも生産を拡張しました。
長年にわたり、LOTUSは、すべてのケータリングやレストランの設定のための調理システムを生産し、配分、計画に到着提供する上での製品の範囲を拡大しました。成長し、効率的かつスムーズに既存の調理ラインに追加する必要があり、あらゆる規模の顧客、またはビジネスのために意図したこの開発は、それは常にその動的なアプローチと革新的な能力のために際立っていた市場シェアを統合するLOTUSをリードしてきました。
今日では、LOTUSのスパでは、以上の8000平方メートルの確立を持っており、それが正常に供給し、北欧から東欧、アラブ諸国、北に、ヨーロッパ全体に分散2,000以上の顧客のニーズと世界の残りの部分に食料調達することができ、アフリカ、南北アメリカ、アジア、オセアニア。